La recette du Pêches au Sirop

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Pêches au Sirop

Préparation
20 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 1 kg de Pêche(s) jaune(s)
- 1 l d' Eau
- 1 kg de Sucre en poudre

Préparation

Lavez les pêches, pelez-les et dénoyautez-les. Pour les peler plus facilement, vous pouvez les plonger 30 secondes dans l'eau bouillante. Il faut avoir de beaux oreillons de pêches fermes.

Préparez le sirop. Portez à ébullition pendant 10 minutes l'eau avec le sucre. Laissez refroidir.

Placez les oreillons de pêche dans des bocaux à caoutchouc. Recouvrez de sirop. Fermez les pots et faites-les stériliser 30 minutes (à partir du moment où l'eau commence à bouillir).

Gardez les bocaux dans un endroit frais pendant 1 à 2 mois avant de les consommer. Il faut attendre que le sirop ait bien imbibé les fruits

. Fiche consultée 2309 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/09/2006 par doggygirl


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