La recette du Papillotes de datte fourrés à la crème

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Papillotes de datte fourrés à la crème

Préparation
40 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

- 12 feuilles de Dioul.
- 350g de dattes.
- 45g de beurre.
- 50g de poudre d’amandes.
- 1 oeuf .50g de beurre mou.
- 55g de sucre semoule.

Préparation

Pour confectionner la crème d’amandes, prendre un saladier et mélanger le beurre mou avec le sucre, joindre l’oeuf entier ainsi que la poudre d’amandes et remuer.

Préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps, ouvrir les dattes dans le sens de la longueur et les dénoyauter, les farcir à l’aide d’une poche à douille de crème d’amandes.

Couper les feuilles de dioul en 4 et les badigeonner au pinceau de beurre fondu. Disposer dans chaque morceau de feuille, une datte fourrée. Les passer au four, ils doivent prendre une couleur dorée et servir.

. Fiche consultée 1775 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/07/2006 par doggygirl


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