La recette du Cake exotique

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Cake exotique

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
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Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

125 g de beurre
125 g de sucre glace
3 oeufs
160 g de farine
1/2 cuil. à café de sel
1/3 de sachet de levure chimique
80 g de papayes confites, coupées en petits dés
80 g d’ananas confits, coupés en petits dés
80 g d’abricots secs, coupés en petits dés
2 cuil. à café de vanille liquide
2 cuil. à soupe de rhum blanc

Préparation

Mélangez ensemble les dés de fruits, farinez-les s’ils sont "gluants", puis ajoutez 1 cuil. à café de vanille et remuez le tout
Fouettez le beurre et le sucre glace en mousse
Ajoutez les oeufs un par un, puis 1 cuil. à café de vanille, tout en continuant de battre la pâte
Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
Ajoutez les dés de fruits confits et mélangez
Versez votre pâte dans un moule à cake
Faites cuire votre cake exotique pendant 5 min à 240° C, puis encore 40 min à 180° C
Arrosez votre cake avec le rhum dès la sortie du four, puis patientez 15 min avant de démouler sur grille

. Fiche consultée 2991 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/07/2006 par doggygirl


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