La recette du PETITES BRANCHES DE PAIN

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PETITES BRANCHES DE PAIN

Préparation
5 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 10 branches

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Ingrédients

1 pâte à pizza rectangulaire prête à cuire (ou préparez la pâte vous-mêmes), 3 brins de thym frais, 1 jaune d'oeuf.

Préparation

Préchauffer le four à th. 6/7 - 200°C.
Découper un patron de branche dans un carton léger. Si ce n'est fait, poser la pâte étalée en rectangle sur un papier sulfurisé. Poser le patron sur la pâte et découper tout autour avec un couteau pointu. Retirer les chutes de pâte et former des branches supplémentaires.
Rincer, essorer et effeuiller le thym.
Mélanger le jaune d'oeuf avec 3 c à s d'eau et dorer les branches avec un pinceau à pâtisserie. Saupoudrer de thym. Enfourner, 15 mn, en surveillant la coloration.
Détacher délicatement les branches du papier sulfurisé et réserver.

Remarques

Vous pouvez remplacer le thym par des graines de sésame

. Fiche consultée 1847 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/06/2006 par doggygirl


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