La recette du Palmiers jambon-fromage

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Palmiers jambon-fromage

Préparation
10 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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 Palmiers jambon-fromage
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Catégorie : Amuses-gueules

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Ingrédients

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de fromage râpé
- 3 ou 4 tranche de jambon blanc

Préparation

Dérouler la pâte sur son papier. Couper les 4 bords ronds de la pâte afin d'en faire un carré.

Mettre une bonne couche de fromage râpé puis étaler les tranches de jambon blanc sans trop les faire se chevaucher.
Enrouler la pâte garnie sur elle-même sur 2 des côtés. Les 2 rouleaux ainsi faits doivent se toucher au centre.

Envelopper ce rouleau dans le papier sulfurisé fourni avec la pâte et placer au congélateur 30 minutes, les palmiers seront beaucoup plus faciles à trancher une fois la préparation solidifiée.

Sortir du congélateur et couper des tronçons de 5 mm d'épaisseur environ avec un bon couteau et placer ces palmiers sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Faire cuire au four (à 200°C) une vingtaine de minutes.

Servir tiède ou froid.


Remarques

On peut sur le même principe faire des palmiers au pistou en remplaçant le fromage et le jambon par de la sauce pistou.

. Fiche consultée 2928 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (1)

cam - le 19/08/2008 à 23:03:14

“ On peut aussi remplacer le rapé par de la crème fraiche et le jambon par du saumon fumé. Un régal !!! ”






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