La recette du Mini-clafoutis de Provence

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Mini-clafoutis de Provence

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

crème fraîche épaisse : 20 cl
oeufs : 3
beurre : 40 g
lait : 1 verre
thym : 6 c. à café
olive noire dénoyautée (5 olives par clafoutis) : 1 bocal
thym frais (pour la décoration) : 12 brindilles
maïzena : 1 c. à soupe
sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four th.7 (210 °C).
Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les bien.
Incorporez ensuite le lait, la crème fraîche, la maizena, le thym, le sel et le poivre puis mélangez délicatement.
Beurrez 6 moules à tartelettes individuels.
Garnissez ces moules de 5 olives chacun puis versez dessus la préparation à base d'oeufs.
Enfournez pour 10 min puis à la sortie décorez de brindilles de thym.
Servez chaud

Remarques

avec une salade

. Fiche consultée 3594 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 21/06/2006 par doggygirl


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