La recette du Croissants aux amandes et raisins secs

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Croissants aux amandes et raisins secs

Préparation
12 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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 Croissants aux amandes et raisins secs
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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 12 croissants

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Ingrédients

2 boîtes de pâte à croissants 50 g d'amandes en poudre
50 g de raisins secs
2 oeufs
40 g de sucre en poudre
3 ou 4 gouttes d'extrait d'amndes amères
2 cuillerée à soupe de lait

Préparation

1.Faire tremper les raisins secs 30 minutes dans de l'eau tiède. Les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant.

2.Battre les oeufs à la fourchette. y ajouter les amandes, l'extrait d"amandes amères, le sucre et les raisins.

3.Dérouler la pâte à croissants, la séparer en suivant les pointillés. Etaler, sur chaque triangle, afin d'avoir une pointe sur le dessus deu croissant. Les enduire de lait.

4.Les rouler en partant d'un des bords du triangle, afin d'avoir une pointe sur le dessus du croissant. Les enduire de lait.

5.Cuire à four chaud 230° (th.7) 10 à 12 minutes. A servir tièdes avec le thé ou le café.

. Fiche consultée 3989 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 16/10/2005 par loubaby


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