La recette du Cake de la Mer

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Cake de la Mer

Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

2 cc de fumet de poisson
120 g de crevettes décortiquées
8 bâtonnets de surimi
100 g de maïzéna
75 g de farine semi-complète
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
2 cs de lait écrémé
1 cs de moutarde mi-forte (ou 2 cc rases si moutarde forte)
sel, poivre, origan.

Préparation

Préchauffer le four à 200° (Th.6/7).

Dans un saladier, mélanger la maïzena, la farine, la levure, les oeufs, le lait, la moutarde et le fumet de poisson. Ajouter les crevettes et le surimi détaillé en rondelles fines.
Poivrer légèrement.

Verser le tout dans un moule anti-adhésif et enfourner environ 30 min et laisser tiédir avant de démouler.

Couper en tranches fines au moment de l'apéritif ou en tranches moyennes dans une assiette accompagnée de tomates-cerise, de mâche, de pointe d'asperges pour une entrée.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/personne.

Amuse-gueule ou entrée

. Fiche consultée 4643 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/05/2007 par Nanou22


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