La recette du Riz curry à l'ancienne

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Riz curry à l'ancienne

Préparation
5 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 1 sachet de 200 g de riz basmati
- 1/2 oignon haché
- 4 cc d'huile d'olive
- 1 cc poudre de curry
- 90 g de lait de coco
- 50 g de noix de coco.

Préparation

Rissoler l'oignon haché dans l'huile, ajouter le riz, le curry puis mouiller une fois et demi de moitié d'eau et le reste en lait de coco.

Faire cuire 18 min à couvert à feu doux.

Egréner le riz à l'aide d'une fourchette puis ajouter la noix de coco.

Cette garniture agrémentera tous vos plats de viande blanche ou de poisson blanc cuit au four.

. Fiche consultée 2151 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 30/01/2008 par Nanou22


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