La recette du Poivrons farcis au riz et à la cancoillotte

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Poivrons farcis au riz et à la cancoillotte

Préparation
10 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Pour 3 poivrons

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Ingrédients

- 3 poivrons petits (si + grands, penser à mettre plus de riz)
- coulis de tomate/purée de tomate
- 2 cs de cancoillotte à l’ail (0.5 pts) - 1 sachet de riz (4 cs par poivrons = 2 pts)
- de l'ail
- 1 fromage fondant ou râpé (2pts) - sel et poivre
- 1 cs de crème fraîche 5 % (0.5 pts)

Préparation

Vous vider vos poivrons et les coupés dans le sens de la longueur.

Vous enlevez les pépins, Vous faites cuire le riz, une fois que le riz est cuit...vous mélanger, la cancoillotte, la crème fraîche et le fromage afin d'obtenir un substance plus mouillée.

Vous cuisez votre sauce tomate, et vous ajoutée un peu de sauce tomate dans le riz, vous mélanger le riz, la sauce tomate, la cancoillotte et le fromage, salez et poivrez...ensuite vous farcissez vos poivrons, et hop au four pour 15 à 20 min ou dans une poêle à couvercle où vous aurez fait cuire votre sauce tomate.. pendant 20 min... saupoudrez de fromage râpé encore à la fin et voilà c'est un vrai délice !!!

Remarques

Pour le régime à points :

- pour la farce de riz 15 pts
- par 3 poivrons = 5 pts
- 2.5 pts par demi poivron et par personne

Conseil : s'accompagne parfaitement bien avec du poulet, des escalopes.. ou toutes autres sortes de viande à moins que vous ajoutiez des lardons dans la farce c'est très bon aussi... à faire et à refaire et 2 demi-poivrons par personne c'est vraiment bon !!

. Fiche consultée 2957 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/04/2008 par Nanou22


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