La recette du Pains roulés à l'emmental

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Pains roulés à l'emmental

Préparation
20 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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 Pains roulés à l'emmental
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Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

300 g d’Emmental français râpé
500 g de pâte feuilletée pour croissant
1 tomate confite
10 cl de sauce béchamel
1 pincée de noix de muscade
1 œuf
Sel

Préparation

Couper en petits morceaux la tomate confite.
Dérouler la pâte feuilletée à croissant puis étaler la sauce béchamel uniformément sur toute la surface. Saupoudrer une pincée de noix de muscade. Répartir les petits morceaux de tomate confite et l’Emmental râpé.
Rouler le tout de façon à former un gros rouleau. Le placer 30 minutes au congélateur.
Préchauffer le four à 210°C (th.7). Préparer une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Sortir le rouleau du congélateur et le trancher en rondelles de 2 cm d’épaisseur. Disposer les tranches sur la plaque de cuisson.
Battre l’œuf avec 2 pincées de sel, puis, à l’aide d’un pinceau, dorer les rouleaux. Placer au four environ 20 minutes.

. Fiche consultée 1683 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/06/2006 par doggygirl


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