La recette du Pain aux carottes et aux amandes

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Pain aux carottes et aux amandes

Préparation
60 minutes Cuisson
50 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Accompagnements

Nombre de portions : Pour 10 personnes

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Ingrédients

3 tasses de carottes râpées
1 oignon haché grossièrement
2 gousses d'ail hachées
1 oeuf
2 blancs d'oeufs
1/2 cuillerée à café de poudre de cari
1/2 cuillerée à café de paprika
1 cuillerée à café d'estragon haché
3/4 tasse de chapelure
1 1/2 tasse d'amandes effilées
Sel et poivre
Crudités

Préparation

Préchauffer le four à 175 °C.
Au robot culinaire, réduire en purée tous les ingrédients, sauf la chapelure, les amandes et les crudités.
Ajouter la chapelure et les amandes, mélanger. Laisser reposer 10 minutes.

Dans un moule à pain légèrement huilé, verser le mélange. Cuire au four 50 minutes. Laisser tiédir. Démouler.

. Fiche consultée 1966 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 01/07/2006 par doggygirl


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