Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

1 abaisse de pâte brisée,
1/4 l de lait,
125g de sucre,
2 jaunes d'oeufs,
2 a 4 cs de cannelle en poudre,
25 cl de crème liquide,
25g de sucre glace,
1 sachet de sucre vanille.

Préparation

Faites precuire la pâte à blanc 10mn, th 6-7.
Pendant ce temps, mélangez jaunes d'oeufs et sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter la cannelle (la quantité à mettre dépend de vos goûts : avec 4 cs, c'est très fort en cannelle).
Incorporer le lait petit a petit.
Verser le mélange sur la pâte, et remettre au four 20mn.
Laisser refroidir.
Au moment de servir, battre la crème en chantilly. Ajouter le sucre glace et le sucre vanille.