Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

375 g de boeuf haché maigre
1 oeuf
3 c. à soupe d'oignon haché cuit
1 c. à soupe de persil frais haché
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 poivron jaune en dés
500 ml de sauce tomate épicée
4 portions de spaghettis cuits, chauds
1/2 tasse de fromage romano ou parmesan râpé
sel, poivre et paprika

Préparation

1. Mettre boeuf haché, oeuf, oignon et persil dans un bol à mélanger. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. Bien incorporer et former des boulettes. Mettre de côté.

2. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande. Cuire 6 minutes et faire brunir sur tous les côtés.

3. Ajouter le poivron et continuer la cuisson 3 minutes.

4. Ajouter la sauce tomate, saler, poivrer et remuer. Laisser mijoter 8 minutes à feu doux.

5. Servir les spaghettis dans les assiettes. Partager les boulettes entre chaque assiette. Napper de sauce.

6. Accompagner de fromage râpé au moment de servir.