Préparation
20 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

225 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
10 cl d'huile d'olive
10 cl de vin blanc
100 g de dés de jambon
100 g de comté râpé grossièrement
une vingtaine d'olives vertes

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sec. Faire un puit et y casser les oeufs.
Mélanger délicatement en incorporant petit à petit l'huile et le vin blanc.
Rajouter la garniture (les quantités peuvent être modifiées selon les goûts: plus d'olives, plus de jambon, moins de fromage...)
Mettre le mélange dans un moule à cake légèrement huilé et faire cuire environ 45 min à 180°C.

Remarques

j'ai rajouté quelques herbes de Provence