Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

- 600 gr de filet mignon de porc
- 1 càs de poivre vert
- 1 càs de baie roses
- 2 càs de coriandre hachée
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 2 càs de sauce soja

Préparation

1) peler et hacher l'ail, hacher la coriandre
2) dans un saladier, mélanger le jus des deux citrons, la sauce soja, le poivre vert, les baies roses, l'ail, la coriandre
3) couper le filet mignon de porc en morceaux à brochette, bien le mélanger à la marinade, laisser 2 heures de macération
4) mettre sur des piques à brochette et faire cuire au barbecue 12 à 15 mn en arrosant avec la marinade, servir aussitôt