Oursins au chocolat

Préparation
30 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

75g d'edulcorant
4 blancs d'oeufs
100g de poudre de cacao dégraissé non sucré
25g de farine
150g d'amandes effilées
1/2 cuillere à café de vanille liquide

Préparation

Monter sur feu trés doux, au bain marie, une meringue avec l'edulcorant et les blancs d'oeufs.
Ajouter le mélange cacao et farine puis les amandes légérement grillées. Parfumer à la vanille.
Mélanger délicatement en coupant à l'aide d'une spatule en bois.
Dresser à la fourchette, sur une plaque beurré.
Cuire au four à 160-180° (th.5-6)