Truffes au whisky

Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Non renseigné

Points par personne : Non renseigné

Note membres (0 notes) :



Ingrédients

250 g de chocolat de pâtissier
35 g de beurre
60 g de crème fraîche
5 cl de whisky
60 g de sucre glace

Préparation

Dans une casserole au bain-marie, mettez le chocolat coupé en morceau avec un peu d'eau
Quand le chocolat est entièrement ramolli, ajoutez le beurre et la crème.
Sortez du feu et remuez jusqu'à obtenir un chocolat bien fluide
Ajoutez alors 75 g du sucre glace puis le whisky délicatement.
Laissez refroidir puis durcir au réfrigérateur
Façonnez des petites boules que vous roulez dans le reste du sucre glace.