Préparation
Non renseigné Cuisson
25 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 20 g de farine
- 30 g de beurre
- 1/4 de litre de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite boîte de sauce tomate
- 1 boîte moyenne de thon
- mie de pain émiettée (quantité selon la consistance désirée)
- fromage râpé (quantité équivalente à celle de mie de pain)
- reste de riz cuit (ou de purée de pommes de terre)
- sel, poivre, beurre

Préparation

Délayez la farine dans le beurre fondu, laissez chauffer sans prendre couleur, puis mouillez avec le lait.

Cuisez 5 mn et ajoutez ensuite l'oeuf battu et le jus de citron.
Mélangez à cette sauce la sauce tomate et le thon émietté.
Assaisonnez.

Dans un plat à gratin beurré, alternez des couches de riz cuit (ou de purée de pommes de terre) et de thon en sauce.
Parsemez de mie de pain émiettée, mélangée à la même quantité de fromage râpé, et de parcelles de beurre.


Faites gratiner 15 à 20 mn à four chaud.