Escalope de dinde à la crème aux champignons

Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

1 kg de champignons de Paris ou 1 boîte 4/4,
4 escalopes de dinde,
4 cuillers à soupe de crème fraîche,
le jus d'un citron,
50 g de beurre,
1 pincée de paprika,
sel, poivre.

Préparation

Nettoyer les champignons, les couper en lamelles épaisses et leur faire rendre leur eau dans une poêle. Faire cuire les escalopes de dinde dans le beurre, saler et poivrer. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron, la crème fraîche aux champignons et une poignée de paprika. Laisser bouillir 1 mn. Dans le plat de service, déposer les champignons puis les escalopes. Servir aussitôt.