Préparation
20 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

120 g de beurre
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 petits oeufs
150 g de farine
3 cuil. à café de levure chimique
1/2 cuil. à café de sel
1 pincée de cannelle
150 g de noisettes en poudre
100 g de pépites de chocolat
4 cuil. à soupe de confiture d’abricot, 300 g de sucre glace, 2 à 3 cuil. à soupe d’eau et 1 doigt de rhum pour la finition

Préparation

Travaillez le beurre en mousse, puis ajoutez les sucres, les oeufs et la cannelle
Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
Enfin, ajoutez la poudre de noisettes et les pépites de chocolat
Versez la pâte dans un moule à savarinet faites cuire votre couronne aux noisettes à 180° C, pendant 45 min environ : une lame plantée au coeur de la pâte doit ressortir propre
Démoulez sur grille et laissez refroidir
Enrobez votre couronne aux noisettes de la confiture d’abricot tièdie et filttrée
Enfin, glacez votre gâteau avec le sucre glace délayé dans le rhum et l’eau