Préparation
20 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

350 g à 400 g de cerises dénoyautées (dont 6 pour la décoration)
4 oeufs
200 g fromage blanc à 20%
2 cuillères à soupe (à table) rase de sucre en poudre
30 g farine
1 pincée de sel

Préparation

Faire préchauffer le four à 180°C (350°F).
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger le fromage blanc, les jaunes et le sucre au fouet, ajouter la farine tamisée tout en remuant.
Monter les blancs en neige avec le sel, incorporer dans la préparation.
Verser les cerises dénauyautées. Répartir dans 6 ramequins ou moules individuels, enfourner 15 minutes.
Servir tiède et décorer des cerises restantes.