l' Irlandais

Préparation
15 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Non renseigné

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 8 oeufs
- 250 grammes de sucre
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de farine
- 150 grammes de fécule
- sirop : 100 grammes de sucre glace, 2 cuillères à soupe de rhum, vanille, 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

. Montez sur une casserole au bain marie, les 8 oeufs avec les 250 grammes de sucre. Dès que vous obtenez le ruban, ajoutez en remuant avec une spatule en bois les 150 grammes de farine et les 150 grammes de fécule tamisé ensemble.

2. Ajoutez doucement 150 grammes de beurre fondu. Mettre dans un moule à cake, graissé au beurre et fariné. Mettre au four à 220 °C environ 35 minutes. Versez la cuisson avec un couteau plongé dans l'eau froide, piquez au milieu il faut que rien n'attache.

A la sortie du four, démoulez-le et nappez le du sirop de tous les côtés.