Sauce vinaigrette à l'ail, câpres, et oeuf dur

Préparation
15 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

vinaigre de framboise : 4 c. à soupe
huile de tournesol : 8 c. à soupe
ail : 1 gousse
échalote : 1
oeuf dur : 1
câpres
sel fin

Préparation

Mélangez 2 pincées de sel avec le vinaigre. Ajoutez, peu à peu, l’huile et montez l’émulsion. Incorporez l’oeuf dur, les fines herbes ou le condiment de votre choix, finement hachés

Remarques

Cette sauce façon vinaigrette convient pour toutes les salades.