Préparation
20 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 6 pommes reinette
- 1 à 2 cuillère(s) à café de Cannelle en poudre
- 4 cuillère(s) à café de Lait en poudre
- 15 cl d'eau
- 1 oeuf
- 1 sachet de Levure chimique
- du sucre en poudre

Préparation

Épluchez les pommes, ôtez le coeur et les pépins, coupez-les en quatre puis en fines lamelles. Faites chauffer une poêle anti-adhésif, et mettez les pommes saupoudrées de cannelle pendant 2 minutes.
Placez-les ensuite dans un moule anti-adhésif. Pour être sûr que la tarte n'adhérera pas au moule, vous pouvez tapissez le fond du moule avec du papier sulfurisé.

Montez le blanc d'oeuf en neige très ferme.
Délayez le lait en poudre avec un peu d'eau froide pour confectionner une pâte, ajoutez le jaune d'oeuf, la levure et le blanc battu.

Sucrez. Remplissez le moule à tarte de ce mélange et couvrez ainsi les pommes. Passez au four préchauffé à 220 °(th. 7) pendant 10 minutes.

Démoulez

Remarques

Servez avec une crème anglaise