8 bouchées

Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Amuses-gueules

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 4 oeufs
- 1 noisette de beurre
- 10 cl de crème fraîche
- 20 g d'oeufs de saumon
- 4 brins d'aneth
- Sel - Poivre

Préparation

Battre les oeufs et la crème; saler et poivrer; faire cuire les oeufs au beurre chaud en remuant continuellement; servir dans une cuillère (éventuellement sur toasts) l'oeuf brouillé encore onctueux, parsemé d'oeufs de saumon et agrémenté d'une pluche d'aneth.