Sauce aux trois poivres
Préparation10 minutes
Cuisson10 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Sauces
Nombre de portions : Non renseigné
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
20 g de beurre
1 oignon
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à soupe de poivre vert
1 cuillère à soupe de baies roses
1 cuillère à soupe de moutarde
15 cl de crème fraîche
10 cl de jus de viande
2 cuillères à soupe de vin rouge
Préparation
Hacher l'oignon et le faire rissoler dans une casserole avec le beurre. Ajouter les 3 poivres, la moutarde, la crème fraîche, le jus de viande et le vin rouge.
Mélanger a feu vif jusqu'à ce que la sauce réduisse.
Verser la sauce dans une saucière.
