Préparation
20 minutes Cuisson
120 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

pain
2 à 3 œufs
beurre
6 c.à.s. de sucre Candy ou de cassonade
1 verre de rhum
100 grammes de raisins de Corinthe
café noir (facultatif)

Préparation

1- Mettez la veille le pain qui vous reste dans un grand ravier et humectez-le d'eau ou de café noir, selon votre goût, laissez le gonfler pendant une nuit.

2- Le lendemain pressez-le pour enlever le liquide superflu. À la pâte obtenue vous ajoutez 2 à 3 œufs entiers, 6 cuillères à soupe de cassonade ou bien de sucre Candy blond ou foncé, 1 verre de rhum et 100 grammes de raisins de Corinthe que vous aurez au préalable fait tremper dans un peu d'eau afin de les gonfler.


3- Beurrez une platine, mettez-y la préparation.

4- Laissez cuire pendant 1 heure et demie dans un four à température modérée.