gâteau aux amandes

Préparation
5 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

150 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure alsacienne
150 g d’amandes en poudre
150 g de sucre
3 œufs
150 g de crème fraîche
15 g de beurre pour le moule
Décor:
cerises confites ou framboises
Quelques amandes effilées

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre pour que la pâte soit homogène et légère. Verser la dans le moule beurré et fariné (moule rond ou moule à cake) et faire cuire à four doux (Th 5) pendant 45 minutes. On peut le décorer avec cerises et lamelles d’amandes.

Remarques

Variante : Remplacer les amandes en poudre par de la noix de coco : le gâteau sera délicieux et même un peu plus léger. On peut aussi utiliser des noisettes en poudre.