Préparation
25 minutes Cuisson
12 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

180 g de beurre froid coupée en petits dés
70 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
100 g de poudre d’amande
250 g de farine
1 pincée de sel
sucre vanillé pour la finition

Préparation

Pétrissez à la main le beurre, les sucres, les amandes, la farine tamisée et le sel de manière à obtenir une pâte homogène
Roulez la pâte en boule et mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure au moins
Prélevez des petites boules de pâte et formez de petits croissants avec les paumes de vos mains
Disposez les Kipferla sur une plaque de cuisson et faites-les cuire 12 min à 170° C
Dès la sortie du four, roulez les Kipferla, dans le sucre vanillé pour les-en enrober.