Préparation
25 minutes Cuisson
70 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

1 kg de pommes de terre coupées en fines rondelles, 1/2 poitrine de lard fumé coupée en dés, 250 g de cheddar râpé, 30 g de beurre, 3 oignons émincés, sel, poivre blanc et laurier en poudre.

Préparation

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les dès de lard (± 3 mn). Egouttez sur une feuille de papier absorbant
Faites dorer les oignons émincés (± 5 mn).
Dans un plat à gratin, posez une couche de pommes de terre, sel, poivre, cheddar râpé,un peu de laurier en poudre
Eparpillez ensuite les dés de lard puis une nouvelle couche de rondelles de pommes de terre assaisonnées et le fromage et recommencez ainsi de suite jusqu'à épuisement.
Cuisez au four, 1 heure à 1 heure 30, à th.6 -180°C. Surveillez la cuisson.