Préparation
10 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

1,2 kg de carottes, 600 g de Comté, 4 oeufs, 400 g de farine, 5 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 tomate, sel, poivre, huile, beurre

Préparation

Réunissez les carottes râpées fines dans un saladier. Ajoutez les oeufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le Comté, sel et poivre. Mélangez.
Faites chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle, disposez la préparation, saisissez pour colorer.
Surveillez la cuisson, retournez, la galette pour cuire la deuxième face.
Décorez avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnées, des dés de Comté, du persil.