Préparation
20 minutes Cuisson
50 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 2 cuillerées à thé d’huile

- 1 oignon haché

- 1 poivron vert épépiné et haché
- 1 gousse d’ail hachée

- 500g de bœuf haché maigre

- ¼ cuillerée à thé de flocons de piment fort

- ½ cuillerée à thé de poudre de Chili

- 1 cuillerée à thé d’origan

- 1 cuillerée à thé de poudre de cumin

- 1 boîte ( 5,5 onces ) de pâte de tomates

- 1 boîte ( 28 onces ) de tomates en conserve

- ½ tasse d’eau

- 1 boîte ( 19 onces ) de haricots rouges

- Sel et Poivre au goût

Préparation

1. Faire chauffer l’huile et y faire sauter l’oignon, le poivron et l’ail.

2. Ajouter la viande et les condiments et cuire jusqu’à ce que la viande perde sa crudité.

3. Ajouter la pâte, les tomates et l’eau et mijoter de 30 à 60 minutes.
4. Environ 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les haricots égouttés.

( Servir sur du riz avec laitue hachée, carottes et fromage râpé. )