Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 3 fromages de chèvre frais
- 1/4 de litre de lait
- 100 g de jambon
- 110 g de gruyère râpé
- 2 jaunes d'oeufs

Préparation

1 - Préchauffer le four.

2 - Etaler la pâte dans un moule à tarte.

3 - Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre. Ajouter la farine petit à petit en mélangeant. Laisser cuire 2 min.

4 - Ajouter le lait en remuant, pour réaliser la béchamel. Ajouter le gruyère.

5 - Hors du feu, ajouter le jambon coupé en morceaux, les jaunes d'oeufs ainsi que les fromages de chèvre coupés en morceaux.

6 - Verser la préparation sur la pâte et faire cuire 25 minutes - th 6.