Brochettes de lotte

Préparation
70 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

600 g de lotte
24 pruneaux
12 grosses crevettes roses décortiquées
le jus d'1 citron
de l'huile d'olive
1 branchette de thym
sel, poivre

Préparation

1.Nettoyez la lotte, coupez-la en cues et faite-la mariner dans le jus de citron pendant 1 heure.

2.Enfilez sur une brochette un pruneau, un cube de lotte, une crevette et ainsi de suite. Terminez par un pruneau. Salez et poivrez Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'une branchette de thym.

3.Mettez à cuire au gril du four barbecue une dizaine de minutes.