Préparation
15 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

250g de framboises ou de fruits rouges mélangés
125g de farine complète
75g de flocons d'avoine
100g de beurre ou margarine allégée
50g de sucre roux ou d'édulcorant
1 cuil. à soupe de cannelle
2 pincées de sel

Préparation

1) Préchauffez votre four à 180° (th.6) ; mélangez la farine, le sucre, l'avoine et la cannelle ; incorporez le beurre fondu, puis l'oeuf battu. Remuez jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

2) Huilez 1 moule à manqué de 30 cm de diamètre (moule à gateau basic) et étalez la moitié de la préparation. Répartissez les fruits sur toute la surface du moule et recouvrez ave le reste de la pâte. Etalez bien et lissez en tassant avec la main, sans trop appuyer pour que le gateau ne soit pas trop compact.

3) Enfournez et laissez cuire 45 min ; détaillez le tout en petits biscuits individuels à servir en desert ou à emporter pour vos petits déjeuner!