Préparation
10 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

1 kg de fraises parfumées (Gariguette, Mara des bois)
3 cuillères de sucre en poudre ou de sirop de canne pour la fabrication du coulis,
quelques feuilles de menthe pour la decoration.

Préparation

- Passez les fraises sous l'eau et essuyez-les délicatement.

- Sélectionnez 250g de fraises parmi les moins belles et mixez-les avec le sucre. Réservez six belles fraises avec leur queue pour la décoration et coupez en lamelles le reste des fraises

- Disposez les lamelles de fraises dans un joli plat de présentation et recouvrez-les avec le coulis.

-Décorez aveC les fraises entières et quelques feuilles de menthe.

Remarques

Vous pouvez remplacez la menthe par du basilic.