Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 1 cc d'huile d'olive
- 1 oignon rose de Roscoff
- 1 carotte
- 350g de champignons de Paris frais
- 2 gousses d'ail
- 50 ml de vin blanc de cuisine
- 1 bte de chair de tomates concassées
- Sel
- poivre du moulin
- 120g de spaghettis crus
- 240g de crevettes décortiquées
- 200g de moules décoquillées
- persil.

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon épluché et haché finement, la carotte pelée et coupée en Mirepoix. Cuire pendant 5 min.

Ajouter les champignons de Paris frais et 2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées. Poursuivre la cuisson pendant 4 min. Mouiller avec le vin blanc de cuisine et cuire 3 min. Incorporer la bte de tomates concassées et bien assaisonner. Cuire pendant 6 min.

Ajouter les crevettes et cuire à peine 2 min. Incorporer les moules et cuire 1 min.
Ajouter les pâtes chaudes, remuer et faire mijoter 2 min à feu doux. Parsemer de persil et servir.