Préparation
15 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

Pour un beau tiramisu, il faut:

150g de biscuits à la cuillère
1 tasse à café fort
2 cuilllère à soupe de rhum marsala
250g de mascarpone
4 oeufs
100g de chocolat blanc
40g de sucre
cacao en poudre

Préparation

Séparez tout d\'abord les blancs des jaunes d\'oeufs.

Faites fondre le chocolat blanc (au micro-ondes pour moi), puis ajoutez-y le mascarpone et enfin les jaunes d\'oeufs. Fouttez vigoureusement.

Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien montés, incorporez le sucre peu à peu.

Incorporez-les ensuite délicatement au premier mélange.

Préparez le café, et versez-le dans une assiette creuse. Ajoutez-y le marsala. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère et tapissez le fond d\'un moule. Couvrez avec la moitié de la crème. Disposez une autre couche de biscuits trempés et terminez avec le reste de crème.

Laissez le tiramisu au moins 3h au frigo (Msisi prévoit 3 nuit au frigo pour que le tiramisu soit excellent).

Remarques

Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacaco en poudre, ou mieux de chocolat blanc râpé.