Préparation
20 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

4 jaunes d'oeuf
500ml de lait
80g de fructose en poudre
1 cuillère rase à soupe de maizena
1 branche de vanille
1/2 citron
4 biscuits genre "petit lait"

Préparation

Laver le citron et en épluchr la moitié. Reserver.
Melanger dans un saladier les jeunes d'oeuf, la maizena et quelques cuillères à soupe de lait.
Metrre le reste de le lait, la vanille et l'eplunche du citron en une casserole au feu jusqu'à que ça commence à bouillir. Eteindre le feu et laisser refroidir un peu.
Enlever l'eplunche de citron et la vanille.
Verser le contenu du bol dans la casserole et remuer.
Remettre la casserole à feu doux et remuer sans arreter jusqu'à l'ebouillition, quand ça va epaisir.
Ajouter l'édoulcorant et remuer bien.
Distribuer en quatre assiettes ou verrines.
Poser une biscuit sec sur chaque une.
Guarder au refrigerateur jusqu'au moment de servir.