Préparation
15 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 600g de filet mignon de porc en petits dés (18)
- 1 cc de maizena
- Sel et poivre du moulin
- 1 cc d'huile d'olive (1)
- ¼ cc de gingembre moulu
- ½ cc de curry doux
- 250g d'ananas en bte
- 2 CS de sauce soja
- 1 verre et demi d'eau
- 2 CS de jus d'ananas.

Préparation

Dans un saladier, enrober les dés de porc dans un mélange de maîzena, sel et poivre. Faire chauffer l'Actifry pdt 2 min puis mettre l'huile et les morceaux de porc et laisser cuire 5 min. Arrêter la machine et ajouter le gingembre, le curry et l'ananas, mélanger et laisser macérer 5 min. Puis allonger avec la sauce de soja et l'eau. Rajouter le mélange du saladier délayée dans le jus d'ananas. Remettre à cuire 5 min. Servir avec un riz basmati parfumé.

Remarques

Si vous n'avez pas l'appareil Actifry de chez S€b, vous pouvez faire cette recette dans une tajine ou une sauteuse ou cocotte en fonte.