Salade tiède de cresson aux noix
Préparation10 minutes
Cuisson5 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Entrées
Nombre de portions : Pour 2 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
300 g de pourpier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile de noix
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 oeuf dur
50 g de noix
sel
poivre
Préparation
1. Lavez et efeuillez le cresson.
2. Faites cuire les feuilles 5 minutes à la vapeur.
3. Pendant ce temps, mélangez le jus de citron, les huiles, très peu de sel et el poicre.
4. Concassez les noix finement au couteau et hachez l'oeuf dur en petits morceaux.
5. Mélangez le cresson avec la sauce et étalez-le dans une assiette plate.
6. Décorez avec l'oeuf haché et la poudre de noix.
