Préparation
20 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

2 aubergines
5 tomates
3 courgettes
3 oignons
parmesan ou gruyere
huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Faites prechauffer votre four à 220.
Couper en tranches pas trop epaisses les legumes.
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
Disposer l'oignon ramolli au fond d'un plat à four.
Y deposer verticalement une rangée d'aubergine puis tomate puis courgette et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez rempli votre plat.
Mettre un filet d'huile d'olive et parsemer de gruyere ou de parmesan.
Mettre un peu d'herbes de provence et enfourner une 20aine de minutes.

Remarques

tres bon servi avec du poisson