Ris de veau en friture
Préparation10 minutes
Cuisson15 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
300 g de riz de veau blanchis et refroidis
2 cuillerées à soupe de farine
1 grand bol de pâte à beignets
huile de friture
sel
Préparation
1.Coupez les ris de veau en tranches de 1 cm environ d'épaisseur. Passez-les dans la farine, puis trempez-les dans la pâte à beignets.
2.Faites chauffer le bian de friture à 180°C. Plongez-y les ris de veau enrobés de pête et laissez-les dorer. Sortez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant. Salez légèrement et sevez très chaud.
