Lemon curd allégé

Préparation
12 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Confiseries

Nombre de portions : Pour 1 gros pot

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 4 citrons
- 2 œufs
- 1 CS de maïzena
- 150g de sucre.

Préparation

Pressez les citrons, récupérez le jus et ajoutez le sucre et la maïzena.

Faites chauffez le mélange jusqu’à épaississement puis ajoutez les œufs légèrement battus.

Cuisez encore quelques instants à feu doux puis versez dans un pot à confiture.

Remarques

Pour le régime à points : 15 pts/le pot, soit 0,5 pt/1 cuillère à café.