Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 250g de ricotta (8,33)
- 3 petits œufs (6)
– 3 cc d’édulcorant liquide
- 75g de farine (3,75)
- 75g de poudre d'amandes (11,25) - 125g de framboises.

Préparation

Préchauffer le four à 180° (Th.6).
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les jaunes avec le sucre puis incorporer la ricotta. Battre hardiment pour éliminer les grumeaux. Ajouter la farine et la poudre d'amandes.

Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Beurrer ou huiler vos moules à muffins et les remplir aux 2/3. Y déposer 3 framboises puis presser légèrement.

Enfourner 30 minutes à 180° (Th.6).

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/cupcakes.