Blanc de poulet au lait de coco
Préparation
Non renseigné
Cuisson
Non renseigné
Difficulté
Coût

Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
- 4 Blancs de poulet (8)
- 4 tomates ou boite 1/4 de tomates en cube
– 2 CS d'oignons émincés
– 10 g d'ail émincé
– ½ cc piment fort selon le goût
- 1 cc gingembre
- 1 cc Cumin
- 1 cc Curcuma
- 1 cc Cannelle
- 100 ml de lait de coco (6)
– 4 CS crème fraîche 3 % (1)
Préparation
Épluchez l'oignon, l'ail. Le mettre dans le mixer avec le Cumin, gingembre, curcuma, Cannelle et 2 CS d'eau. Mixer pour obtenir une pâte.
Faire chauffer dans une poêle le mélange obtenu en y ajoutant le Lait de coco. Ajouter le piment selon votre goût.
Couper les blancs de poulet en gros cubes, faire revenir avec la feuille de cuisson.
Couper les tomates en dés, puis les ajouter à la viande..
Ainsi que le mélange épices / Lait de Coco. Laisser Cuire environ 15 minutes. Avant de servir incorporer 2 CS de crème fraîche.
Servir avec du riz Basmati + 2 pts
J'ai mis en plus une julienne de courgettes et des salsifis pour 0 Point.
Remarques
Pour le régime à points : 4 pts/pers.