Préparation
20 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

100 g de chocolat riche en cacao
1 petite boîte d'ananas au xirop en morceaux (340 g net égouté)
200 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet de sucr evanillé
2 oeufs
125 g de beurre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2. Préparez le chocolat : râpez-le (au robot ou à al râpe à gros trous) ou faites-le ramollir (au bain-marie ou au micro-ondes). Réservez.

3. Egouttez soigneusement les morceaux d'ananas et coupez-els en petits dés. Réservez-les.

4. Dans uen terrine, travaillez au batteur électrique le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre fondu. Quand le mélange est homogène, incorporez la farine, puis le chocolat. Mélangez et ajoutez les dés d'ananas.

5. Beurrez un moule carré de 20 cm de côtés. Versez-y la préparation en lissant bien la surface. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire environ 40 minutes : la surface doit être bien dorée et une lame de couteau piquée à coeur doit ressortir bien sèche.

6. Au sortir du four, démoulez sur une grille. Laissez refroidir complètement et coupez délicatement en 24 morceaux que vous dresserez joliment sur uen assiette.