Préparation
30 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

150 g de beurre
250 g de chocolat riche en cacao
4 gros oeufs
200 g de sucr een poudre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de cerneaux de noix

Pourel décor :
cerneaux de noix
sirop de sucre de canne (facultatif)

Préparation

1. Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux et le beurre, au bain-mrie ou au micro-ondes.

2. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse qui double de volume. Ajoutez peu à peu la arine mélangée à la levure. Concassez grossièrement les noix et les ajouter au chocolat fondu. Mélangez les deux préparations en soulevant doucement la masse, sans fouetter

3. Versez dans un moule à manqué beurré de 22 centimètres de diamètre. Disposez quelques cerneaux de noix, sans les enfoncer et faites cuire à four doux.

4. Démoulez et laissez rfroidir sur une grille. Si vosu le souhaitez badigeonnez le gâteau d'un peu de sirop de sucre de canne pour le faire briller.