Préparation
15 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

- 130g de framboises décongelées
- 1 feuille de gélatine ramollie dans eau froide
– 8 cc d'édulcorant
– 100 g de fromage blanc 0 % (1)
- 1 blanc d’œuf
- 10 boudoirs (5)

Préparation

- Décongeler les fruits, les écraser à la fourchette ou mixer, y ajouter la gélatine et 4 cc d'édulcorant.

- Sucrer le fromage blanc avec l'édulcorant restant et les mélanger aux framboises.

- Battre le blanc d’œuf en neige ferme et le mélanger aux framboises.

- Dans 4 ramequins recouvrir de film étirable, en tassant bien au fond et en faisant déborder largement.

- Casser chaque boudoir en 3 morceaux avec un couteau bien aiguisé;
en écraser les 2/3.

- Mettre au milieu de chaque ramequin, 1 cs de préparation-framboises,
tapisser les bords avec les morceaux de boudoirs et remplir avec le reste des "framboises", saupoudrer avec les boudoirs écrasés et rabattre le film..

- Mettre au frais 8h au moins, avec une assiette dessus et un poids..

Remarques

Pour le régime à points : 1,5 pts/pers.

Temps de réfrigération : 8 heures.